1989er Armagnac de Montal - Brut de Fut - 32 Jahre alt

distilled 1989
Bas Armagnac
Alambic Classique Collection
Brut de Fut
non chill-filtered
limited edition of 189 bottles
Karaffe in Holzkiste
48,2% vol. - 0,7 l

Wir suchten wieder ein Nachfolgefass für unseren 30 jährigen Vorgänger. Nach der Auswahl von einigen Fässern entschieden wir uns nun für dieses außergewöhnliche Fass mit nur 183 Flaschen als würdiger Nachfolger für unsere „Alambic Classique Collection“. Auch diese hervorragende Abfüllung ist nicht filtriert oder gefärbt, wurde in „Brut de Fut“, d.h. in der originalen Fassstärke von 48,2% Vol. und mit
einem Alter von über 32 Jahren abgefüllt.

Nase: Duftend, süß und fruchtig, zunächst dringen rote Früchte in die Nase, gefolgt von feinem Rancio und Leder, einem gut durchgezogenen Rumtopf, Bohnerwachs und Milchschokolade. Die wohlriechende Würzigkeit einer Kräutermischung wird um Toffee und Orangenzesten ergänzt. Später entwickeln sich Aromen von eingelegten gelben Früchten, Tabak und Orangeat, abschließend erinnern die Düfte an ein blühendes Blumenfeld und einen Hauch getrockneter Kokos-Stücke.

Geschmack: Der Geschmack ist breit und mundfüllend, energiegeladen und würzig. Sauerkirsche mit Vanille, Zimtrinde, etwas Holz und wieder Leder. Neben einer wächsernen Samtigkeit machen sich deutliche Tabaknoten bemerkbar, die sich trockener werdend zu Gewürznelken, Baumharz und einem kräftigen Bitter entwickeln.

Finish: Im Abgang mittellang und schwer auf der Zunge. Der Bas Armagnac klingt mit Vanille, dezenter Kirsche, Veilchenaroma und Wachs aus und lässt eine angenehm trocken holzige Note zurück.

Diese ausgefallene Abfüllung ist auch für den Nicht-Armagnac-Kenner und Trinker ein spannendes Erlebnis. Der feine Rancioduft bleibt lange in Erinnerung!

(Alambic Classique)

Das Bild wurde von dem 30jährigen de Montal aufgenommen...sonst gleich !