2003er Hellyers Road "Voyager Cask" - 19 years old

distilled 13.11.2003 - bottled 01.12.2023
Australian Single Malt Whisky
Hellyers Road Distillery, Tasmanien
French Oak Liqueur Cask Finish
Cask No. 20F10C04
limited edition of 370 bottles 
einzeln nummeriert
in Röhre
57% vol. - 0,7 l

Als Henry Hellyer 1825 den Nordwesten von Tasmanien betrat, war die größte Insel Australiens unerforschtes Territorium. Mit der Erkundung der Region beauftragt, schlug der britische Entdecker und Kartograph eine Straße in den tasmanischen Busch. Heute ist diese Hellyers Road Standort der gleichnamigen Whiskybrennerei. Mit Gründung im Jahr 1997 gehört sie zu den ersten Destillerien nach rund 150 Jahren prohibitionsbedingten Stillstands in Tasmanien – und zum Epizentrum der australischen Whiskyherstellung.

Mit einer Rundumerneuerung geht die Brennerei zu ihren Ursprüngen zurück: der Erforschung des Unbekannten. Minimalistischer, wertiger und moderner präsentieren sich die Abfüllungen der Australier. Mit einem Logo, das sich wie ein Straße über den Horizont hinaus erstreckt, zu den Herausforderungen und Möglichkeiten, die dahinter liegen.

Als einer der ältesten australischen Single Malts mit Altersangabe vereint der Hellyers Road Voyager Cask 19 y.o. üppige Früchte mit edlem Holz und einem Hauch von Zitrusfrüchten für einen langen und wohligen Nachklang. 2003 destilliert, wurde er in Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt, in denen er 16 Jahre lang geduldig reifte. Das Finale in einem einzigen französischen Eichenfass, das zuvor Wein und Likör enthielt, dauerte weitere drei Jahre.