2014er Williamson "1st Fill Palo Cortado Sherry Cask" - 10 years old (SONDERPREIS)

distilled 01.04.2014 - bottled 04.06.2024
Islay Single Malt Scotch Whisky
Best Dram - Finest Whisky Flavours
1st Fill Palo Cortado Sherry Butt
Cask No. 249
natural cask strength
natural colour - non chill-filtered
limited edition of 572 bottles
62% vol. - 0,7 l

Im zehnjährigen Jubiläumsjahr seiner Marke zeigt der Whisky-Druide mit zwei neuen Abfüllungen erneut, was er von Fassmagie versteht. Seine Best Drams wählt der unabhängige Abfüller persönlich und vor Ort in Schottlands Whiskyregionen aus, füllt sie weder kühlfiltriert noch gefärbt sowie als Single Casks stets fassstark ab.

Mit dem Williamson 2014/2024 führt der Whisky-Druide an die Südküste der Insel Islay. Benannt wurde das Single Cask nach der einstigen Eigentümerin seiner Ursprungs-Brennerei, Elizabeth Leitch „Bessie“ Williamson, Sekretärin des letzten und kinderlos gebliebenen Nachfahren der Gründerfamilie Johnston. Eine Dekade im First Fill Palo Cortado Butt statten den phenolisch-maritimen Torfwhisky mit nussigen sowie Noten von luftgetrocknetem Schinken und Wogen von Süße aus. Trotz wuchtiger 62% vol. zeigt der Insulaner keine Spuren von alkoholischer Schärfe.

Nase: Typischer Laphroaig-Rauch mit phenolischen, aschigen, maritimen, leicht salzigen Eigenschaften, ergänzt von nussigen sowie Noten von luftgetrocknetem Schinken, die nach längerer Zeit speckig werden. Trotz hoher Stärke kein Alkohol wahrnehmbar.
 
Geschmack: Cremiges Mundgefühl. Phenolische Noten und kalte Asche werden von einer süßen Woge abgelöst. Dezent ist eine Salznote wahrnehmbar, ergänzt von Nüssen und grünem Speck. Auch hier keine Spur der 62% vol.

Finish: Sehr lang und phenolisch, mit abklingender Süße.